Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker ist in jeder Schokolade enthalten. Je nach Rezept kommen Vanille, Milchfette, Nüsse, Rosinen, Gewürze wie Pfeffer oder Ingwer hinzu – der Phantasie sind kaum Grenzen gesetzt. In der Herstellung kommt es auf eine schonende Zudosierung der empfindlichen Rohstoffe an, die natürlich lebensmittelkonform verarbeitet werden müssen.