Der Brabender Micro Visco-Amylo-Graph dient zur Messung von temperatur- und zeitabhängigen Viskositätseigenschaften, insbesondere von Mehlen, Stärken sowie anderen Materialien.
Sie erhalten darüber hinaus Aussagen über die Enzymaktivität (α-Amylase).
- Geringe Probemengen (5-20 g bzw. 110 ml)
- Kürzere Messzeit
- Komfortable Mess- und Auswertesoftware
- Programmierbare Geschwindigkeits- und Temperaturprofile
- 2 in 1: Vereinigung der Anwendungen von Amylograph-E und Viscograph-E
Eine schnelle und präzise 2-in-1-Lösung
Der Micro Visco-Amylo-Graph vereint die Anwendungen von Viscograph-E und Amylograph-E in einem Gerät.
Durch geringe Probenmengen von 5-20 g sowie eine höhere Heiz- und Kühlrate ist die Messzeit kürzer als bei herkömmlichen Methoden.
Die Lösung wird sowohl zur Messung der Verkleisterungseigenschaften von Stärke und stärkehaltigen Produkten eingesetzt, als auch auch zur Messung der Viskosität von Flüssigkeiten, Suspensionen und teigartigen Produkten. Darüber hinaus zeichnet das Gerät die Enzymaktivität (α-Amylase) von Mehl auf.
Prinzip
Die spezielle Geometrie des Messfühlers garantiert eine gute Durchmischung der Probe und verhindert die Sedimentation von Stärkepartikeln.
Anwendungen:
- Getreide
- Mehl
- Stärke
- Reis
- Süßwaren und Snacks
- Textilien
- Papier
- Klebstoff
Kennwerte des Messdiagramms
- Im Messdiagramm sind die folgenden Kennwerte ersichtlich:
- Verkleisterungsbeginn [A]
- Verkleisterungsmaximum [B]
- Verkleisterungstemperatur [C]
- Viskosität in der Haltezeit [D]
- Viskosität am Ende der Kühlphase [E]
Innerhalb welcher Industrien kann die Lösung eingesetzt werden?
- Mühlen
- Backwaren
- Futtermittel
- Süßwaren- / Snackindustrie
- Nudelindustrie
- Getreidezüchter
- Getreidehändler
- Stärkeindustrie
- Papierindustrie
- Klebstoffindustrie
- Textilindustrie
Welche Untersuchungen können mit der Lösung durchgeführt werden?
- Viscoelastische Eigenschaften
- Enzymaktivität
- Auswuchs
- Stärkequalität
- Stärkeeigenschaften
- Backverhalten
Laborprozesse optimieren mit der Erweiterung MetaBridge-Controller
Die Erweiterung Brabender MetaBridge-Controller ermöglicht Ihnen die Nutzung der neuen Gerätesoftware Brabender Metabridge.
Jede Ausführung mit einem USB-Anschluss ist upgrade-fähig. Die Anbindung an das Gerät erfolgt ganz einfach dank Plug-and-play ohne jegliche Installation.
Sie profitieren von vielen Vorteilen:
So können Sie mit mehreren Nutzern gleichzeitig ortsunabhängig auf Messungen zugreifen.
Die Software bietet umfangreiche Exportfunktionen und die Benutzeroberfläche passt sich jedem Endgerät an. Zahlreiche Einstellungsmöglichkeiten sind intuitiv konfigurierbar.
